Schmecken Sie die Schweiz in unseren Restaurants!

Unser Küchenchef David Krüger und sein Team haben sich dem Motto »Zurück zu den Wurzeln« verschrieben. Sie verwenden vornehmlich lokale Produkte und interpretieren die überlieferte Schweizer Küche mit einem progressiven Touch. In jedem unserer Restaurants kommen Sie – auf ganz unterschiedliche Weise – in den Genuss von frischen und handwerklich perfekt zubereiteten Gerichten. Ob im tonWERK beim Schweizer Angus aus dem 800-Grad-Ofen, an der Frontküche unserer speiseKAMMER oder im feinWERK, wo unsere Köche Menüs in der Philosophie der Paleo-Küche kreieren und auf Zutaten wie Getreide, Milchprodukt und raffinierten Zucker verzichten. Lassen Sie sich überraschen!

feinWERK-300-200

Im Gourmet-Restaurant feinWERK wird die Natur in ihrer reinsten Form geboten. Fisch, Fleisch, Gemüse und Kräuter.
Ideal für Gäste mit Lebensmittelunverträglichkeiten.


Duet-300-200

Im tonWERK gibt es fangfrischen Hummer und im 800-Grad-Ofen bereiten wir Steaks vom Schweizer Angus zu.
Ein besonderer Genuss,
für den Gäste weite Wege gehen.

Thessoni (2)

In der Frontküche der speiseKAMMER bereiten unsere Köche landestypische Gerichte vor den Augen der Gäste zu.
Hier speist man
an langen, hohen Holztafeln.

feuerLOUNGE5-1 - Kopie

Einen Rotwein trinken, aufs Feuer schauen Und den Moment geniessen. Dafür ist die feuerLOUNGE genauso perfekt wie für das Dinner im privaten Rahmen. Unvergesslich!

meisterWERK6

Nomen est omen: Im meisterWERK
finden Gäste den idealen Raum für
private Dinner und Feiern –
sei es mit der Familie oder mit Geschäftspartnern.

Buena Vista Lounge1

Im lässigen Karibik-Flair der
Buena Vista Lounge gibt es sämtliche Verführungen einer coolen Bar:
feinste Cocktails, Steak und Hummer – und die Zigarre danach!


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