Savourez la Suisse dans nos restaurants!

Notre chef de cuisine David Krüger et son équipe se vouent au thème « Retour aux racines ». Ils travaillent des produits principalement locaux et interprètent la cuisine traditionnelle suisse avec une touche de modernité. Dans chacun de nos restaurants savourez de multiples façons des plats fraîchement préparés et servis dans les règles de l'art. Que ce soit dans le tonWERK avec son Angus suisse cuit au four à 800°C, dans la cuisine ouverte sur la salle de la speiseKAMMER ou dans la feinWERK, où nos cuisiniers créent des menus selon la philosophie de la cuisine paléo et renoncent à des ingrédients tels que les céréales, les produits laitiers et le sucre raffiné. Laissez-vous surprendre!

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Dans le restaurant gourmet feinWERK, dégustez la nature dans sa forme la plus pure. On y sert du poisson, de la viande, des légumes et des herbes. L'idéal pour les hôtes souffrant d'intolérances alimentaires.


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Au tonWERK, faites-vous servir un homard fraîchement pêché et des steaks d'Angus suisse préparés dans un four à 800°C. C'est une spécialité pour laquelle certains de nos hôtes n'hésitent pas à parcourir des kilomètres.

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Dans la cuisine ouverte sur la salle du restaurant speiseKAMMER, les cuisiniers préparent des plats régionaux typiques sous les yeux des convives.
On y mange sur de longues tables
hautes en bois.

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Observer les flammes danser dans la cheminée en savourant un bon verre de vin rouge et savourer l'instant présent... La feuerLOUNGE s'y prête tout aussi bien qu'un dîner dans un cadre privé. Inoubliable!

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Son nom en dit long: dans le meisterWERK (comprenez «chef-d’œuvre»), les hôtes profitent d'un cadre idéal pour des fêtes ou dîners privés, que ce soit en famille ou entre partenaires commerciaux.

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Dans l'ambiance stylée de la Buena Vista Lounge aux accents des Caraïbes, retrouvez tous les attraits d'un bar tendance: des cocktails exquis, des steaks et du homard... Et un petit cigare pour terminer en beauté.


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